포슬포슬 분이 많은 통일감자 !  



"햇감자 수확해요 ~"

    2025년 6월 27일  수확  

3일 이상 자연건조후 !

* 햇감자의 수분을 충분히 말리고 보내드려요~ 

100 일 이상 정성으로 재배한  

봄 기운 가득 담은 건강한 맛이예요 !

*역시 감자는 노지에서 키운 하지 햇감자죠~ 

다양한 요리에 어울리는 믿고 먹는  슈퍼 수미감자!! 

품종은 수미보다 전분이 많은 통일감자입니다

 감자를 수확하면 표면에 수분이 많습니다.

수확시 난 상처가 배송중에 상할수가 있으므로

괴산젊은농부는 암실에서 "큐어링" 작업

즉 실온에서 충분히 건조후에 택배 발송합니다.

저온저장전에  큐어링 작업을 해주면

 감자맛도 좋고 저장성도 높아집니다. 

 

 감자 수확후 일정 기간이 지나면 싹이 올라오는데,

사과의 '에틸렌 가스'가 감자 싹을 어느 정도

억제해 주는 효과가 있다고 합니다.

저장할때 사과을 한두개 넣어 보관해 보세요~



배송

▶감자는 대/중/소 구분없이 최소 60g 이상의 감자를 선별해서 보내드립니다^^

※ 감자 이렇게 보관하세요 ※ 

감자를 박스채, 햇빛이  안 들고, 통풍이 잘되고 서늘한 곳에 보관해 주세요

 (배송받은 직후 감자를 꺼내 한 두시간 그늘에  말리시면 좋습니다) 

감자를 신문지에 싸서 보관하시면 통풍이 되고, 수분 흡수, 빛차단이 되어 좋습니다.

 

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