포슬포슬 분이 많은 단오감자 !  



"햇감자 수확해요 ~"

    2026년 6월 25일  수확 예정 

3일 이상 자연건조후 !

* 햇감자의 수분을 충분히 말리고 보내드려요~ 

100 일 이상 정성으로 재배한  

봄 기운 가득 담은 건강한 맛이예요 !

*역시 감자는 노지에서 키운 하지 햇감자죠~ 

다양한 요리에 어울리는 믿고 먹는  단오감자!! 

수미 대체 품종으로 포슬 포슬한 식감의 단단한 감자예요~

 감자를 수확하면 표면에 수분이 많습니다.

수확시 난 상처가 배송중에 상할수가 있으므로

괴산젊은농부는 암실에서 "큐어링" 작업

즉 실온에서 충분히 건조후에 택배 발송합니다.

저온저장전에  큐어링 작업을 해주면

 감자맛도 좋고 저장성도 높아집니다. 

 

 감자 수확후 일정 기간이 지나면 싹이 올라오는데,

사과의 '에틸렌 가스'가 감자 싹을 어느 정도

억제해 주는 효과가 있다고 합니다.

저장할때 사과을 한두개 넣어 보관해 보세요~

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